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Butelo de Vinhais

26.49€ 24.99€

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Descrição do Produto

O Butelo de Vinhais é um enchido fumado, confeccionado com carne de porco, gordura, ossos e cartilagens da costela e coluna vertebral de porco Bísaro ou cruzado com esta raça. As carnes com ossos e as cartilagens, depois de condimentadas com sal, alho colorau, louro, água e vinho branco ou tinto da região, são introduzidas em estômago, o chamado “bucho”, bexiga ou tripa do intestino grosso do porco.

Este enchido deve ser, de preferência, consumido cozido.

Peso por unidade: entre 550 a 830 gr. aprox. (varia conforme o tempo de cura)